riconosci questi colori? sono i colori dei prodotti a marchio Qualità Trentino. Cercali!
Carne Salada Qualità Trentino Carne Salada Qualità Trentino

Ciao sono QUALITA TRENTINO. Sono il marchio che identifica i prodotti di qualità superiore certificata del Trentino. CERCAMI! Mi trovi anche sulla Carne Salada del Salumificio di Casa Largher

un viaggio dalla Carne Salada del Trentino al Pastrami halal

novità 2016:  nuova gamma "Pastrami & Co." by Casa Largher

nuova gamma Pastrami & Co. by CasaLargher - Pastrami e Veal Bacon certificati halal nuova gamma Pastrami & Co. by CasaLargher

scopri il mondo Casa Largher! i nostri prodotti, i nostri eventi, la nostra storia...

Carpaccio di Carne Salada del Trentino - certificata Qualità Trentino prodotta da Casa Largher Carpaccio di Carne Salada del Trentino

Prodotti

 

Marinati, stagionati, cotti... a voi come piacciono i salumi?

 

 

Elio e Loris Largher - Adotta uno speck Elio e Loris Largher - Adotta uno speck

Adotta uno Speck

 

C'è un luogo della memoria che noi chiamiamo Caneva... è un luogo che ha attraversato 5 secoli di tradizioni... è un luogo dove, con voi, ogni anno aggiungiamo una riga alla storia. Vi aspettiamo il 02 luglio... (more info)

 

 

500 anni di carne salada - storia del Trentino storia di Casa Largher 500 anni di carne salada - storia del Trentino

La nostra casa

 

Casa Largher è antica e ha molte stanze e altrettante storie da raccontare.. venite a scoprirci!

 

 

Curiosità sulla Carne Salada? Contattaci! Telefono 0461 683082 e-mail info@largher.it Curiosità sulla Carne Salada? Contattaci!

Come contattarci?

 

ordini@largher.it

+39 0461 683082

dal lunedì al venerdì

dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18

Due parole per chi ha la pazienza di leggere...
 
Il Salumificio di Casa Largher è socio fondatore del Consorzio Trentinosalumi ed è da sempre impegnato a valorizzare i prodotti di salumeria del nostro territorio investendo per garantire trasparenza e qualità delle produzioni.
 
La storia della famiglia Largher è legata da secoli al territorio e luoghi come la "caneva" dove stagioniamo lo speck ne sono testimoni.
 
Produrre salumi è un’arte, ma nutrire è una responsabilità che sentiamo molto radicata e che ci ha stimolato a creare un progetto di filiera denominato Origine Garantita Trentinosalumi e a aderire al sistema di qualità superiore promosso dalla Provincia Autonoma di Trento denominato Qualità Trentino.
 
Luganega, Mortandela, Speck, Carne Salada sono quattro prodotti fondamentali nella cultura del Trentino e la loro tradizione è legata indissolubilmente alla nostra storia attraverso generazioni di Largher che con impegno da sempre scelgono le migliori materie prime e con competenze e conoscenze uniche le lavorano per creare esperienze gastronomiche che portano i turisti a visitare il nostro territorio e che portano il nostro territorio nel mondo.
 
Il consumatore per noi è l’elemento centrale del nostro operare quotidiano e con il consumatore ci vogliamo confrontare con trasparenza. Il macellaio e il produttore di salumi sono artigiani che selezionano solo le migliori materie prime per rispetto del prodotto e dei loro clienti. Non c’è futuro senza fiducia e la fiducia nasce dal rispetto delle regole e dalla garanzia data da una vigilanza terza e super partes.
 
I salumi a marchio Qualità Trentino sono garantiti da disciplinari ferrei che definiscono le caratteristiche dei prodotti finiti, le tecniche di lavorazione, gli ingredienti utilizzati e soprattutto le caratteristiche e l’origine della carne utilizzata e la cui verifica è affidata a CSQA, un organismo di certificazione internazionale.
 
Mantenere vivi i nostri prodotti è lo sforzo quotidiano che facciamo per continuare a coltivare quel giardino che è la nostra grande tradizione.
 
Loris Largher
 
 
Salumificio di Casa Largher
Strada Lago Santo 3
Cembra Lisignago
Italia 38034
Phone: +390461683082
Stampa Stampa | Mappa del sito Consiglia questa pagina Consiglia questa pagina
© Salumificio di Casa Largher - Strada Lago Santo 3 - 38034 Cembra Lisignago (TN) ITALIA - info@largher.it - Partita IVA: 02004450223

Chiama

E-mail

Come arrivare