Albero genealogico di Casa largher

Correva l'anno 1508 e Thomeus Largerius apponeva la sua firma sulla Carta di Regola di Cembra. Quel documento che i capifamiglia avevano redatto per gestire la comunità è il primo segno tangibile della presenza della famiglia Largher a Cembra. Da allora sono passate 17 generazioni e la famiglia Largher vi risiede ancora. Trasformare le carni e produrre salumi è un attività che per la nostra famiglia si perde nella storia. La storica Casa Largher dove fino agli anni 70 del '900 era attiva la "Becaria" e l'adiacente "Caneva" di stagionatura risalgono al XIV secolo e sono la testimonianza ancora viva dell'antica tradizione che i nostri prodotti rappresentano.

(estratto della Regola di Cembra del 1508 dove si può leggere alla fine della quinta riga il nome di Thomeus e all'inizio della sesta il cognome Largherius)

 

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