Contattaci
+39 0461 683082
info@largher.it
Carne salada e Pastrami, due salumi una sola casa.
Casa Largher seleziona e trasforma carni per produrre carne salada, pastrami e altri salumi tipici, da generazioni.
L'esperienza unita alla tradizione sono gli elementi che ispirano la nostra collezione di salumi di bovino.
Siamo orgogliosi di offrire ai nostri consumatori un'esperienza gastronomica alternativa e di alta qualità artigianale. Lavoriamo per darvi il meglio come se foste tutti parte della nostra famiglia.
Chi siamo
Elio Largher
Presidente
Il maestro
Fa il macellaio da quando aveva 13 anni e non sembra abbia intenzione di smettere. Rappresenta una grande tradizione ed è la fonte di tutte le nostre ricette. Grazie al suo lavoro la piccola macelleria di Cembra è diventata una moderna realtà produttiva.
Loris Largher
Direttore
L’uomo con un piano
Loris è cresciuto fra i salumi, da oltre 20 anni ha raccolto la sfida di famiglia. Dal 2008 presidente del Consorzio Trentinosalumi è impegnato nella tutela dei salumi del Trentino.
Cosa facciamo
Fra tradizione che conosci e tradizione da scoprire.
Carne salada e pastrami sono le nostre principiali produzioni. La prima, rinomata e tipicamente trentina, il secondo a prima vista così esotico. Due prodotti così diversi uniti dalla tradizione di Casa Largher.
Scopri di più!
Coltiviamo la tradizione
La famiglia Largher ha una lunga ascendenza contadina e noi amiamo coltivare le tradizioni e condividere la nostra storia per far si che possa essere vissuta e tramandata, non rinchiusa in polverosi musei e dimenticata.
Adotta uno speck!
Ci divertiamo a fare il nostro lavoro
Per Claudia ed Alex, nella foto, come per tutti gli altri componenti e collaboratori della famiglia Largher, produrre non è un impegno e nemmeno una missione. Portare sulle vostre tavole la Carne Salada, farcire i vostri panini con il Pastrami oppure accompagnare le vostre colazioni con i nostri salumi per tutti noi è un piacere che ogni giorno ci porta al lavoro con un sorriso e la sera ci fa tornare alle nostre case sempre con lo stesso sorriso.
Scopri il nostro team!
